Ca n'Olga

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Una carta compacta pero elaborada, preparado con ingredientes frescos, de calidad y de proximidad.
Entrantes Segundos Postres
Ensalada "Poc de Tot"
Tortilla coulant con chapela de foie gras mi-cui
pastel de verduras
Pastel de espinacas con salsa de boletus y oporto
Berenjena ahumada
Berenjenas ahumadas con salsa de cacahuete y pesto de rúcula
Vitello Tonnato
Vitello tonnato con alcaparras de Menorca, crema de atún y anchoa
Steak tartar cortado a cuchillo
Tartar de atún
Tartar de atún bluefin con algas, sésamo, jengibre y mayonesa picante
Risotto negro con queso viejo de Binigarba, pata de pulpo y cherries confitados
Mollejas con alcaparras
Mollejas con alcaparras de Menorca, mantequilla y lima quemada
Queso de cabra de Menorca
Queso de cabra de Binisaraia al horno con ensalada y salsa de higos
tabla de quesos de Menorca
Tabla de quesos de Menorca
Queso de azafrán de Menorca fundido al horno con sofrito de tomate
Jamón iberico de bellota
Jamón iberico de bellota
Cabrito cocinado a baja temperatura con un toque de azafrán
Cochinillo crujiente con salpicón de manzana verde
Costillar de cordero al horno con hierbas mediterráneas
Solomillo de vaca con salsa de setas, oporto y trufa de verano
Solomillo de vaca a la pimienta
Solomillo de vaca con salsa de queso viejo de Menorca
Solomillo de vaca con salsa de queso viejo de Binigarba
Magret de pato fileteado
Magret de pato con mojo de hierbas frescas
Magret de pato
Confit de pato con salsa de higos
Arroz de azafrán a la llauna con carrilleras al vino tinto y limón confitado
Atún bluefin al punto con cebolla caramelizada y salsa de yogurt
Bacalao Gratinado
Bacalao gratinado con crumble de miel y romero
Acompañado de crema de patata al ajo y condimentado de ajo negro
Tarta tatín de manzana con helado de leche de cabra y caramelo
Pablova con pomelo, limón, maracuyá y chilly picante
Tarta de queso con un toque de queso curado y sorbete de frambuesa
Clasica Crême Brulée a la vainilla Burbon
Pastisset menorquín con chocolate, crema de caramelo, aceite de acebuche y sal, acompañado de helado de romero
Tiramisú de babá "Babarisú"
Helados
Vainilla de Tahití, Leche de cabra y caramelo, Azafrán, Pistacho, Chocolate
Sorbetes
Frambuesa, Maracuyá, Leche de coco y lima, Té verde y menta, Piña y gengibre
MUCHO MÁS QUE COMIDA

Descubre nuestra Bodega de Vinos

Disfruta de una copa de vino acompañada de unas tapas, o deja que nuestra somelier te aconseje para acompañar tu comida con los mejores vinos.

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Pont de, na Macarrana, 07740 Es Mercadal, Islas Baleares

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Comidas y cenas en uno de los rinconcitos con más encanto de es Mercadal.

Comidas
13 : 00
15 : 30
Cenas
20 : 00
23 : 00
Domingo mediodía cerrado
martes cerrado

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